Ultieme aardappelsoep

Name: ultieme aardappelsoep
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met in blokjes gesneden aardappelen; 3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 3 (411 gram) blikjes kippenbouillon, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1 liter met halve en halve room; 6 eetlepels boter, gesmolten; 6 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 4 blokjes kippenbouillon; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,5 liter met in blokjes gesneden aardappelen
3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui
3 (411 gram) blikjes kippenbouillon, verdeeld
Een kom met een inhoud van
1 liter met halve en halve room

6 eetlepels boter, gesmolten
6 eetlepels bloem voor alle doeleinden
4 blokjes kippenbouillon
1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Doe de aardappelen, selderij en ui in een grote pan aan de kook in 1/2 liter bouillon.Kook tot de aardappelen zacht zijn, 15 minuten.Drain en reserveer
Combineer gereserveerde bouillon en half en half in de pot. Meng in een kom gesmolten boter en bloem. Roer tot een half en half mengsel over een matig vuur. Roer tot ingedikt. Roer in gereserveerde groenten, resterende bouillon, bouillon en peper. Doorwarmen en serveren.