Upper michigan pasties

Name: upper michigan pasties
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gram reuzel; 1/4 liter kokend water; Een kom met een inhoud van 1 liter met all-puroose bloem; 2 eetlepels zout; 8 aardappelen, geschild en in blokjes; 1 grote rutabaga, geschild en in blokjes; 400 gram gemalen entrecote; 3 zoete uien, geschild en gehakt; 2 eetlepels zout; 1 eetlepel zwarte peper

Maak en deel dit recept uit Upper Michigan Pasties van.

Ingrediënten

Bereiding

Korst:.
Giet het kokende water over de reuzel tot het reuzel is opgelost.
Voeg zout toe aan bloem en voeg dit toe aan water en reuzel.
Meng dit tot het een bal vormt.
Wikkel in Saran Wrap en koel gedurende de nacht.
Vulling:.
Combineer de vulingrediënten in een grote kom.Laat samen zitten en samenvoegen, terwijl de korst wordt uitgerold. Dit gekoelde deeg maakt 8 pasteitjes.
Neem een van de deegballen en rol deze uit op een met bloem bestoven oppervlak, rol in een cirkel rond.
1/3 centimeter dik. Doe hetzelfde met al het deeg.
Zet grote cupful van vulling op de korst; dep ijswater rond de rand van de korst om af te dichten.
Voeg een theelepel boter bovenop de vulling toe voor het sealen.
Vouw de korst over de bovenkant van de vulling als een omslag en bedek de randen goed.
Plaats pasteitjes op bakplaten en bak ze 15 minuten op 425 ° F; zet de oven vervolgens op 60 ° C tot 60 ° C, of tot hij mooi bruin is.
Als je klaar bent, borstel de bovenkant met boter.
Ik serveer met ketchup.