Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Minda
Urmila's gebakken aardappel en aubergine curry
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400 F.
-
Meng de eerste 9 ingrediënten (van knoflook tot citroensap).
-
Neem 2 eetlepels van dit mengsel, voeg toe aan tomaten en zet apart.
-
Snij de bovenkant van de aubergine af, snij in de lengte en maak vrij diepe arcering in elke helft.
-
Verspreid het kruidenmengsel op de aubergine en wrijf de aardappelen over de vacht.
-
Plaats aubergine en aardappelen in de ingevette bakpan, dek af en bak 45 minuten.
-
Voeg een tomatenkruidmengsel toe aan de schaal en meng voorzichtig. Bak nog eens 15 minuten, of totdat de aardappelen en de aubergine zacht zijn.
-
Top met koriander en serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minOne Dish Mealgroentebouillon, asperges moeilijke doelen, ui, olie-, paddestoel, knoflook, rijst, wijn, saffraan draad, zeezoutpeper, erwten, voedingsgistvlokken, peterselie, dille, citroen,Gouden paddenstoel, erwt en asperge risotto (veganistisch)
-
60 minOne Dish Mealgarnaal, olie-, meel, ham, ui, selderij, paprika, teentjes knoflook, bouillon, tomaten, peterselie, creoolse kruiden, pepervlokken, rijst,creoolse garnalenjalalaya
-
25 minOne Dish Mealkippendijen, olie-, lente-uitjes, sojasaus, suiker, gemberwortel,tijdige kip teriyaki
-
15 minOne Dish Mealham, taco kruiden, water, Doritos, kaas, hoofdsla, tomaten,doritos taco salade
Ik vond het geweldig