Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TLTRN
Kip en noedels in het zuiden
Maak en deel dit recept met Kip en Zuidelijke Stijlnoedels van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 met botten gevulde kippenborsten
- 20 baby wortelen
- 3 selderieribben
- 1 theelepel uienpoeder
-
Een beker met een inhoud van60 ml die bakvet bevat
- 1/2 theelepel basilicum
- 1,25 liter kippenbouillon
- 1/2 liter water
- 1/2 theelepel peterselie
- 4 eieren
- 5 centimeter zout
- 1/4 theelepel gemalen peper
-
Een beker met een inhoud van60 ml die bakvet bevat
- 1/2 liter water
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die meel bevat
- 1,25 liter kippenbouillon
- 1/2 liter water
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die meel bevat
- 2 eetlepels maizena
- 2 eetlepels ijskoud water
- 1 theelepel uienpoeder
Bereiding
-
Snij selderij, wortels en ui en leg ze in grote bouillon.
-
Voeg kippenborst, 1,5 liter kippenbouillon en 1,25 liter water, basilicum, zout en peper naar smaak en 2 TBS-boter toe.
-
Breng aan de kook en zet vervolgens op middelhoog tot middelhoog vuur aan de kook en kook gedurende 1,5 uur.
-
Terwijl de kip kookt, maak noedels.
-
In een grote mengkom 1/2 liter bloem, peterselie, eieren, 5 centimeter zout en 0,5 tl gemalen peper toevoegen, inkoken en roeren.
-
Als het deeg begint te vormen, meel beide handen en kneed. Houd extra meel per keer bij totdat het deeg niet meer aan je handen blijft kleven.
-
Draai het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en met een met bloem bestoven deegrol tot 1/3 centimeter dikte.
-
Het gebruik van een pizzasnijder snijdt in dunne strips van 2,5 - 3,75 centimeter
-
Licht stof met bloem.
-
Bestrooi met uipoeder.
-
Bedek met papieren handdoeken en laat drogen.
-
Haal de kip uit de pot en laat afkoelen en ontvezel en snipper met twee vorken om te versnipperen
-
Voeg de kip weer toe aan de pan en breng weer aan de kook.
-
Voeg de extra kippenbouillon en water toe en breng weer aan de kook.
-
Voeg een voor een noedels toe om te pannen.
-
Meng de maizena en het koude water in een kleine schaal tot een suspensie en voeg deze toe aan de kookpot.
-
Roer elke paar minuten noedels om te voorkomen dat noedels aan elkaar blijven plakken en gedurende 20-30 minuten laten koken.
-
Neem een noedel en proef of het klaar is, wat je kunt zien aan de stevigheid en de minder melige smaak.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minOne Dish Mealquinoa, water, Spinazie, wortels, paprika, tomaten, broccoli roos, radijs, komkommer, teentje knoflook, biet, pompoenpitten, olie-, balsamico azijn, mosterd-, zout, peper,regenboog quinoa salade
-
65 minOne Dish Mealrundvlees, zout, peper, knoflook poeder, haver, paprika poeder, ketchup, tomaten, eieren, ui,vochtig gehaktbrood
-
50 minOne Dish Mealrijst, knoflook poeder, ui, zout, eiwitten, verstuiven, kaas, ui, selderij, paprika, knoflook, andouille worsten, eiwitten, eiwitten, yoghurt, zout, pepersaus Tobasco, kaas,cajun-quiche in een rijstkorst
-
1150 minOne Dish Mealkip, boter, zout, peper, selderij ribben, wortels, ui, teentje knoflook, peterselie, water, selderij ribben, wortels, teentje knoflook, peperkorrels, ui, peterselie, meel, eieren, olie-, zeezout, water,jo's ultimate - chicken noodle soup - homemade
Ik vond het geweldig