Vaders favoriete Roquefort-hamburgers in detroit-stijl

Name: vaders favoriete Roquefort-hamburgers in detroit-stijl
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; 1/2 theelepel Worcestershire-saus; 1 theelepel gedroogde peterselie; zout en zwarte peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Roquefort of andere blauwe kaas, verkruimelde; 4 kaiser rollen, split en verwarmd; 4 plakjes ui, of naar smaak; 4 slabladeren; 4 plakjes tomaat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Meng het gehakt, Worcestershire saus, peterselie en zout en peper in een kom en verdeel het mengsel in 4 porties. Maak elke portie tot een bal, en vorm een zak in elke bal. Vul de ballen met ongeveer 60 liter verkruimeld Roquefort-kaas, en klop zachtjes en plet elke bal in een broodje hamburger.
Grill de hamburgers op de voorverwarmde grill totdat ze niet meer roze in het midden zijn, de kaas is gesmolten en de hamburgers mooie grillsporen vertonen, 7 tot 8 minuten per kant.
Serveer hamburgers op verwarmde kaiser-broodjes, met gesneden ui, sla en tomaat aan de zijkant.