Vakantie cranberry jam

Name: vakantie cranberry jam
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse of bevroren veenbessen; 1 gemiddeld oranje, geschild en in secties verdeeld; 1 doos (454 gram) diepgevroren aardbeien, ontdooid; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker bevat; 1 zakje (85 gram) fruitpectine

Deze cranberry-confituur is er één die ik met Kerstmis maak voor familie en vrienden. Ik hou er vooral van om het te serveren voor een brunch, samen met muffins of toast en fruit. - Sandee Berg, Fort Saskatchewan, Alberta

Ingrediënten

Bereiding

In een keukenmachine, verwerk veenbessen en sinaasappelschillen grof. Zet ze in een Nederlandse oven met aardbeien en suiker. Bak tot een volledige gloeiend hete kook op hoog vuur, constant roerend.Boil gedurende 1 minuut
Haal van het vuur en roer de pectine erdoor. Zet het schuim uit. Schud voorzichtig in hete halve pintpotten, laat een ruimte van 0,25 inch vrij.Verwijder luchtbellen; veeg randen af en stel deksels in. Verwerk gedurende 10 minuten in een kokend waterfles.