Vakantie dressing

Name: vakantie dressing
Cook time: 120 min
Total time: 165 min
Yield: 16
Ingredients: 16 sneetjes wit brood; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 2 uien, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; 6 stengels bleekselderij, gehakt; 400 gram varkensworst; 16 sneetjes wit brood; 2 theelepels gedroogde salie; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gevogelte kruiden; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1 liter met kippenbouillon

Dit recept werd mij gegeven door mijn vriend Gloria 15 jaar geleden. Ik heb het sindsdien gebruikt. Geen enkele andere dressing zal het doel dienen, volgens mijn volwassen zoon.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid maïsbrood voor zoals aangegeven op verpakking. Koel en verkruimel.
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook uien, paprika en bleekselderij in boter tot ze zacht zijn, maar niet bruin. In een andere pan, kook de worst op middelhoog vuur tot een gelijkmatige bruinheid.
Plaats maisbrood en sneetjes brood in een keukenmachine. Strooi tot ze een kruimelig mengsel worden. Breng het mengsel over naar een grote kom. Breng een seizoen met salie, tijm, gevogelte, zout en peper. Mix in gehakte peterselie, gekookte groenten en worst met drippings.Stir in eieren en kippenvoorraad. Dit mengsel zou een weinig papperig moeten zijn. Overdracht aan een ingevette 23x33 centimeterpan.
Bak gedurende 1 uur op 160 graden (165 C).