Vakantie havermout koekjes

Name: vakantie havermout koekjes
Cook time: 13 min
Total time: 53 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die margarine bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 1 groot ei; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met ouderwetse haver, ongekookt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; 1 (170 gram) halfzoete chocoladeschilfers (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter)

Deze cookies kunnen ook als cadeau worden gegeven. Om een koekjespakket te maken, laagjes droge ingrediënten in een glazen pot te leggen, het deksel te bedekken met de ginghamstof, een houten lepel en een kopie van het recept te bevestigen en te binden met raffia.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350. Op vetvrij papier, combineer bloem, bakpoeder en zout.
In grote kom, met mixer op gemiddelde snelheid, slag boter en bruine en gegranuleerde suikers tot romige, af en toe schrapende kom met spatel. Klop het ei en de vanille erdoor.
Verlaag de snelheid naar laag; Roer geleidelijk het bloemmengsel in net tot de gemengde, af en toe schrapende kom. Roer met de lepel havermout, rozijnen en chocoladeschilfers door elkaar.
Laat het deeg vallen door eetlepels op te stapelen, 5 centimeter uit elkaar, op een niet ingevette grote bakplaat. Bak koekjes 13-15 minuten of totdat de bladen goudbruin zijn. Breng koekjes over naar een rooster om af te koelen.
Herhaal met het resterende deeg. Bewaar koekjes in een overdekte container op kamertemperatuur voor maximaal 1 week of in de diepvries tot 3 maanden.