Vakantie thumbprint cookies

Name: vakantie thumbprint cookies
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 ei; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1 eetlepel maizena; 1 theelepel bakpoeder; frambozenjam; mintgelei

Ik heb dit recept van mijn moeder gekregen, dus ik weet niet echt waar het vandaan komt. Het is een traditie om deze koekjes elk jaar weer te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Boter en suiker invetten.
Voeg ei en vanille toe, sla tot een gladde massa.
Meng in een aparte kom bloem, maizena en bakpoeder. Meng goed.
Roer het bloemmengsel erdoor met boter, suiker en ei. Meng goed.
Rol het deeg uit tot balletjes van 2,5 centimeter. Plaats op een ingevette koekjesvel. Gebruik het uiteinde van een houten lepel of druk met je duim op een inkeping in het midden van het deeg. Voeg een kleine hoeveelheid jam of gelei toe.
Bak op 375 gedurende 8 - 10 minuten.