Valentijn nacht aardbeien

Name: Valentijn nacht aardbeien
Total time: 15 min
Yield: 18
Ingredients: 20 verse aardbeien; 1 (85 gram) roomkaaspakket, verzacht; 2 eetlepels gehakte walnoten; 1,5 eetlepels suiker voor banketbakkers

Aardbeien gevuld met licht gezoete roomkaas en walnoten zijn perfect voor die romantische avond. Ze gaan geweldig met champagne! Pecannoten werken ook goed in dit recept.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd twee aardbeien in blokjes en zet ze opzij. Snij de stelen af van elk van de overgebleven aardbeien en vorm een basis waar aardbeien op kunnen staan. Begin aan de puntige uiteinden en snij het grootste deel van de weg, maar niet helemaal door het steneneinde, snij elke aardbei in plakjes in vier wiggen.
Klop de roomkaas tot luchtig; roer de in blokjes gesneden aardbeien, walnoten en poedersuiker. Spoon of pijp over een theelepel mix in elke aardbei.