Van honing gebrande van balsamico-vanille afkomstige verse vijgengebakrozen met brie en gekarameliseerde honingpodaches

Name: van honing gebrande van balsamico-vanille afkomstige verse vijgengebakrozen met brie en gekarameliseerde honingpodaches
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Ingredients: 113 gram roomkaas, verzacht; 2 theelepels donkerbruine suiker; 1 vanille boon; 1 vanille boon; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gesponnen of gewone honing; 1/2 theelepel balsamicoazijn; 8 verse vijgen; 1 pak (490 gram) bevroren bladerdeeg, ontdooid; 1 groot ei; 1 groot ei; 1 eetlepel water; Een kop met een inhoud van 60 ml die pistachenoten bevat, gehakt

Ik maakte dit recept voor een nationale honingwedstrijd en won de derde plaats! Ik was verrukt, en jij bent het ook, wanneer je deze smakelijke maar elegante desserts probeert. - Kelly Williams, Forked River, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom roomkaas, bruine suiker en vanille. Verdamp in acht kleine hopen. Reken 30 minuten of tot ze stevig zijn.
Verwarm ondertussen de oven voor op 400 °. Steek de vanilleboon in de lengte in. Gebruik de punt van een scherp mes om zaden uit het midden te schrapen; plaats in een kleine magnetronbestendige kom. Voeg honing en balsamicoazijn toe. Magnetron, onbedekt, gedurende 20 seconden op 80% vermogen, roer om te mengen.
Snijd elke vijg in de lengte in zes plakjes; plaats op een met perkamentpapier beklede 15x10x1-inchbraadpan. Braad met 2 eetlepels honingsaus. Rend 8-10 minuten of tot het zacht is.Kool op de pan op een rooster.
Vouw één vel bladerdeeg open. Rol het gebakje op een licht met bloem bestrooid oppervlak net genoeg uit om het oppervlak glad te maken. Snijd in vier gelijke stukken; snijd de hoeken af tot rond. Snijd ongeveer halverwege elke afgeronde hoek in het midden. Plaats een roomkaasheuvel in het midden van elk. Top met zes plakjes gekoelde geroosterde vijgen; besprenkel de toppen met 0,25 theelepels honingsaus.
Klop het ei in een kleine kom met water; penseelgebak met eierwassing. Vouw 1 "kroonblad" van deeg inwikkeling rond het vullen. Wikkel tweede bloemblaadje rond eerst van de overkant licht persen eindigt om te plakken. Ga met andere twee bloemblaadjes verder. Tik laatste twee punten onder "roos" en kop in de hand zachtjes om de basis rond.
Leg ze op met bakpapier omzoomde bakplaat. Herhaal.Gebruik overtollige hoeken om blaadjes te maken en plaats iets onder en naast rozen.Borst buiten gebak met eierwas.Bak 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder naar een koelrek . Plaats rozen op een serveerschaal; besprenkel met opnieuw verwarmde resterende honingsaus. Top met pistachenoten; warm serveren.