Vanille appeltaart maneschijn

Name: vanille appeltaart maneschijn
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 75
Ingredients: 4 liter appelcider; 4 liter appelcider; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 12 kaneelstokjes; 1 theelepel vanille-extract; 2 hele kruidnagels; 1 (1 liter) fles 151 bewijs graanalcohol (zoals Everclear®); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met cakevarige wodka (zoals UV®)

Ingrediënten

Bereiding

Combineer appelsap, appelcider, witte suiker, bruine suiker, kaneelstokjes, vanille-extract en kruidnagel samen in een grote pot; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag en laat sudderen tot de suikers zijn opgelost, ongeveer 20 minuten.Verwijder de pot van het vuur en laat hem volledig afkoelen, ongeveer 1 uur.
Roer graanalcohol en wodka door het mengsel van appelsap.Verwijder pijpjes kaneel en zet apart.Giet maneschijn in flessen; voeg 1 kaneelstokje toe per fles en zegel. Bewaar maneschijn in de koelkast.