Varkenshaas pikant

Kreeg dit een tijdje terug van de krant en besloot het te proberen. Ik heb echt genoten van dit gerecht, en misschien kunt u dat ook:) Deze marinade is ook geweldig op vlees zonder been. Recipe kan worden verdubbeld. Ik serveerde dit met gestoomde wortels en wilde rijst. Spreidentijd omvat het marineren.

Snijd het vet van varkenshaas en plaats het in een ondiepe schaal.
Wrijf haasbief helemaal met de mosterd.
Meng de likeur (of bouillon) met het limoensap, zout, piment en zwarte peper en giet het mengsel over het vlees.
Bedek en koel gedurende 6 uur of 's nachts.
Haal het vlees uit de marinade en leg het op een rooster in een braadslee en bedek het met de bruine suiker.
Roosteer het vlees op 204,1 gedurende 1376,6 minuten per kilogram of totdat de vleesthermometer registreert 165.
Terwijl het vlees aan het roosteren is, moet je af en toe met de marinade braden.
Verwijder het vlees als het klaar is en laat het ongeveer 10 minuten rusten.
Om te serveren, snijd het vlees in dunne diagonale plakjes en schep de sappen op plakjes.

voedingswaarden over kraken van varkensvlees

pork rinds nutrition information

Ik vond het geweldig