Varkenskarbonades met hartige appelvulling

Name: varkenskarbonades met hartige appelvulling
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 karbonades, met botten; Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt (ongeveer 1 medium); 2 knoflookteentjes, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mcintosh-appel, geschild en gehakt (ongeveer 2 medium); Een kom met een inhoud van 1,5 liter met ongekraakte droge broodblokjes; 1 theelepel gemalen salie; 1 theelepel gemalen tijm; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 liter kippenbouillon

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Smeer de boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Bak ui en knoflook 5-8 minuten of tot ze doorschijnend maar niet bruin zijn. Voeg gehakte appel toe tijdens de laatste kooktijd van 1 minuut.
Meng in een grote mengkom broodblokjes, salie, tijm, zout en peper.
Giet het ui/knoflook / appelmengsel over het broodkubbermengsel en roer tot het is opgenomen.
Roer de kippenbouillon één kop per keer in een broodkubusmengsel tot de broodkruimels naar uw tevredenheid zijn bevochtigd. Als u niet vochtig genoeg bent, voegt u meer toe aan uw voorkeur.
In een 9 "x 13" bakblik, spreid de helft van het stop mengsel gelijkmatig.
Kruid de varkenskoteletten met zout en peper naar smaak. Haal elk varkenshaksel in het opvulmengsel (overlappende karbonades niet overlappen).
Schep de resterende vulling bovenop elke varkenskotelet en bedek ze gelijkmatig.
Bak 35-40 minuten of tot de karbonades klaar zijn of het vruchtensap helder wordt als je het doorboort met een vork.