Varkenskarbonades met mosterd en zure roomsaus

Name: varkenskarbonades met mosterd en zure roomsaus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 2 theelepels stenen gemalen grofkorrelige mosterd; 2 theelepels stenen gemalen grofkorrelige mosterd; 1/2 theelepel maïszetmeel; gehakte verse peterselie; 4 (142 gram) koteletten zonder been; zout; peper

Recept is afkomstig van eten en wijn. Dit is een andere kijk op de traditionele varkenskarbonade. Het is eenvoudig en snel te maken. Een mooie saus is gemaakt om de varkenskoteletten te bedekken en de saus kan als jus worden geserveerd om geserveerd te worden met aardappelpuree. Menu Suggestie: aardappelpuree en gebakken champignons.

Ingrediënten

Bereiding

In een blenderproces kippenbouillon, zure room, beide mosterd en maïzena tot het mengsel glad en niet klonterig is. Breng het mengsel over naar een steelpan en laat het op middelhoog vuur sudderen tot het verdikt is. Roer de peterselie erdoor en houd de saus warm.
Verwarm een grote koekenpan. Kruid beide kanten van de varkenskarbonades met zout en peper en kook op hoog vuur tot ze bruin zijn; ongeveer 5 minuten. Draai de varkenskarbonades om en bak nog eens 3 minuten of tot ze gaar zijn. Breng de varkenskoteletten over op borden en schep de mosterdsaus erover.

Blogs die misschien interessant zijn

wat is citroenzuur en is het slecht voor u

lage inname van fruit en groenten kan miljoenen doden veroorzaken

mandarijn voordelen voor rassen

pork rinds nutrition information

voedingswaarden over kraken van varkensvlees

Ik vond het geweldig

Varkenskarbonades met mosterd en zure roomsaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies