Varkenskoteletten met uiensaus

Name: varkenskoteletten met uiensaus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dikgesneden gehakte varkenskoteletten; 3/4 theelepel zout, verdeeld; 1/4 theelepel peper, verdeeld; 4 eetlepels canola-olie, verdeeld, meer indien nodig; Een kop met een inhoud van 190 ml met ui, in dunne plakjes gesneden; 7 eetlepels ciderazijn, verdeeld; 4 eetlepels Dijon-mosterd, verdeeld; 2 eetlepels water

Zeer smakelijke saus om op uw varkenskoteletten te plaatsen. Het originele recept (van Cooking Pleasures magazine) roept op voor sjalotjes en volkoren Dijon-mosterd voor de eerste mosterd, en smooth Dijon voor het tweede gebruik. Ik ben niet zo luxe, en gewoon glad gebruikt. Ik ben ook niet zo slim; het originele recept vereiste 2 T plus 2 tsp.mustard, maar ik verkeerd gelezen, en gebruikte beide keren 2 T, en het kwam zeer smakelijk uit. Misschien wilt u aanpassen volgens uw smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi varkensvlees met 1/4 t. zout en 1/8 t. peper. Verwarm de grote koekenpan op middelhoog vuur tot deze heet is. Voeg 1 T olie toe, verwarm tot heet.
Voeg varkensvlees toe, kook 10-12 minuten of tot het licht roze is in het midden, één keer ronddraaiend.Plaats op de schotel, dek losjes af met folie.
Voeg uien toe aan dezelfde koekenpan, voeg extra olie toe als de koekenpan droog is. Kook op middelhoog vuur 2-3 minuten, roer regelmatig.
Zet het vuur laag, roer 5 T azijn, 2 T mosterd, 0.5 t.salt en 0.125 t.pepper.Slimmer 30-60 seconden, of totdat azijn verdampt.
Haal van het vuur en laat het iets afkoelen. Wrijf in 3 T olie, water, 2 T mosterd (minder indien gewenst) en 2 T azijn. Serveer saus op varkensvlees.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe dik wordt varkensbuik

is het elke dag eten van vlees gezond voor een bodybuilder

sinaasappel thee voordelen hoe te maken

voedingswaarden over kraken van varkensvlees

is varkenslever goed voor u

Ik vond het geweldig

Varkenskoteletten met uiensaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies