Varkenslende karbonades in champignonjus

Name: varkenslende karbonades in champignonjus
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 15 ribben zonder been, 3,75 centimeter; 1 (113 gram) kan gesneden champignons; 1 (227 gram) kartonnen zure room (geen vet); 1/2 ui, in ringen gesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml met droge witte wijn; 1 (113 gram) kan gesneden champignons; zout en peper

Ingrediënten

Bereiding

Zout en peper hakt en bruin licht in canola-olie. Niet helemaal koken.
Verwijder de karbonades van de koekenpan en laat de druppels achter. Zachtjes uienringen in druppels koken tot ze zacht, maar niet bruin zijn.
Voeg de champignonsoep, zure room, witte wijn en uitgelekte champignons toe aan de ui. Roer tot alle ingrediënten goed zijn gemengd.
Plaats de varkenskarbonades terug in de pan en bedek met het jusmengsel.
Dek de koekepan losjes af en laat hem langzaam sudderen totdat de koteletten volledig gaar zijn.