Worst en zuurkool

Name: worst en zuurkool
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kleine ui, gehakt; olie-; 1 (907 gram) kruik zuurkool, gespoeld en uitgelekt; 400 gram volledig gekookte Poolse worst, in stukjes in 0,5 gesneden; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met in blokjes gesneden, gekookte gepelde aardappelen; 1 middelgrote ongeschilde appel, in blokjes gesneden; 1 middelgrote ongeschilde appel, in blokjes gesneden; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels bloem; 1 eetlepel karwijzaad, sseeds; 3 plakjes spek, gekookt en verkruimeld