Varkensvlees, appel en gember roerbakken met hoisinsaus

Name: varkensvlees, appel en gember roerbakken met hoisinsaus
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels hoisinsaus; 2 eetlepels bruine suiker; 6 eetlepels sojasaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met appelmoes; 400 gram varkenslende, gesneden en in dunne reepjes gesneden; 1 1/2 eetlepels maizena; 1/2 theelepel sesamolie; 1/2 theelepel sesamolie; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met broccoliroosjes

Deze eenvoudige wokbak heeft een zoete smaak die tieners aanspreekt. Terwijl broccoli hier wordt gespecificeerd, is het eenvoudig om de groenten toe te voegen die je ter beschikking hebt. Bewaar dit over rijst voor een vullende maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de hoisinsaus, bruine suiker, sojasaus en appelmoes samen in een kleine kom; opzij zetten.
Combineer het varkensvlees en maïszetmeel in een kom. Meng tot het maizena het varken gelijkmatig bedekt; opzij zetten.
Verhit de pindaolie en sesamolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Kook het varkensvlees in drie afzonderlijke porties in de hete olie tot het niet langer roze in het midden is, 2 à 3 minuten per batch.Verwijder het varkensvlees tot een bord bekleed met papieren handdoeken om af te tappen, de olie te bewaren. Voeg de gember toe aan de koekenpan; kook en roer 30 seconden. Roer de broccoli erdoor en bak tot ze zacht zijn. Laat het varkensvlees in de pan garen en giet de saus erbij; toss to coat.Cook totdat alle ingrediënten warm zijn.