Varkensvlees carnitas

Name: varkensvlees carnitas
Cook time: 540 min
Total time: 555 min
Ingredients: 1 vlees zonder botten schouderstuk of varkenslende gebraden (900 tot 1 gram), in centimeters gesneden; 130 liter limoensap; 1 theelepel zout; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 12 meel tortilla's (15 centimeter), verwarmd; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperd cheddar of Monterey Jack-kaas; 2 middelgrote avocado's, geschild en in blokjes gesneden; 2 middelgrote tomaten, in blokjes gesneden; 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden; Geraspte sla; Fijngehakte verse koriander, optioneel; Salsa

Ik gebruik dit recept vaak bij het entertainen. Ik leg alle toppings uit en mensen kunnen hun eigen carnitas samenstellen. Omdat ik alles van tevoren kan voorbereiden, kan ik meer tijd met mijn gasten doorbrengen. - Tracy Byers, Corvallis, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een .lower fornuis varkensvlees, limoensap, zout, peper en paprikavlokken. Bedek en kook gedurende 1 uur op hoog vuur; roer. Zet het vuur laag en kook 8-10 uur langer of tot het vlees zacht is.
Snij varkensvlees met twee vorken. Lepel rond Een kopje met een inhoud van 80 ml met varkensvleesmengsel in het midden van elke tortilla.Top met kaas, avocado's, tomaten, ui, sla en, indien gewenst, koriander. Vouw in bodem en zijkanten van tortilla's. Serveren met salsa. Optie voor het vriesvak: voor het toevoegen van toppings, vries gekoeld geraspt vleesmengsel in vriezercontainers. Om te gebruiken, gedeeltelijk ontdooien in de koelkast 's nachts. Heet door in een pan, af en toe roeren en een beetje bouillon of water toevoegen indien nodig. zoals aangegeven.