Varkensvlees en groene appelmoes

Name: varkensvlees en groene appelmoes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3/4 theelepel gevogelte kruiden; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel peper; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel zout; 1 varkenshaasje (400 gram); 1 eetlepel boter; 1 middelgrote, scherpe appel, in plakjes; 1 eetlepel canola-olie; 130 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; 130 liter witte wijn of extra bouillon; 1 eetlepel maizena; 3 eetlepels ontdooide appelsapconcentraat; Gehakte verse peterselie, optioneel

Mijn familie houdt van varkenshaas, dus ik heb deze hartige maaltijd gemaakt. Deze lichtzoete bereiding is een van onze favorieten. Het is ook een indrukwekkend gerecht voor gezelschap. - Joyce Moynihan, Lakeville, Minnesota.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de eerste vijf ingrediënten. Snijd de varkenshaas kruiselings in acht plakjes; stamp elk met een vleeshamer tot een dikte van 0,5 inch.bruin varkensvlees met kruidenmengsel.
Verhit boter in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg appel toe; kook en roer 3-4 minuten of tot ze knapperig zijn.Verwijder uit de pan.
In dezelfde pan, olie verwarmen op middelhoog vuur. In partijen bruin varkensvlees aan beide zijden; uit de pan halen.
Voeg bouillon en wijn toe om te roeren, roer om gebruinde stukjes uit de pan los te maken. Meng maïszetmeel en appelsapconcentraat tot een gladde massa; roer in bouillon mengsel. Terug naar de kook, constant roeren; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt.
Breng varkensvlees en appel terug om te pannen. Verminder hitte tot medium; koken, afgedekt, 3-5 minuten of totdat een thermometer ingebracht in varkensvlees 145 ° aangeeft. Houd 5 minuten stand. Bestrooi het met peterselie.