Varkensvlees en groente / fruit kabobs

Name: varkensvlees en groente / fruit kabobs
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 4
Ingredients: 80 liter diepgevroren sinaasappelsapconcentraat (ontdooid); 2 eetlepels witte wijnazijn of 2 eetlepels balsamicoazijn; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels sojasaus; 1/2 theelepel gedroogd hartig, geplet; 0.25 theelepel verse gemalen peper; 400 gram mager varkensvlees zonder botten (ik gebruik vlinderhaantjes van vlinder); paddestoel; 1 -2 ui, plakjes in blokjes; 1 (227 454 gram) kan ananasbrokjes

Op de dag van de arbeid hadden we een kabob-feest en ik bedacht deze op mijn eigen. We hebben echt genoten van de zoete smaak van de ananas in combinatie met ui en champignons. Hoop dat je geniet. Voorspellingstijd omvat Marinade-tijd.

Ingrediënten

Bereiding

Voor Marinade: combineer alle marinade-ingrediënten.
Bereiden van vlees :.
Snijd vet van vlees.
Snijd varkensvlees in blokjes van 2,5 centimeter.
Leg het vlees in een plastic zak en giet de marinade over het varkensvlees om het goed te coaten.
Verzegel de zak en draai het varken goed om.
Marineer in de koelkast gedurende 2 tot 4 uur, zak af en toe draaien.
Bereiden van Kabobs :.
Verwijder varkensvlees uit de zak en bewaar de marinade.
Op lange metalen spiesjes, afwisselend varkensvlees, ui, champignons en ananas, ongeveer 1/3 centimeter tussen stukjes achterlatend.
Grill kabobs op het grillrooster van een ongedekte grill direct op medium kolen gedurende 12 tot 14 minuten of tot het varkensvlees zacht is en de sappen vrijlopen, een keer draaien en poetsen met een gereserveerde marinade halverwege de kooktijd.