Varkensvlees en zoete aardappelen

Name: varkensvlees en zoete aardappelen
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Ingredients: 6 varkenslende karbonades met been (elk 198 gram); 1 eetlepel canola-olie; 1/4 liter sinaasappelsap; 1 eetlepel bruine suiker; 1/4 theelepel gemalen foelie; 1/4 tot 1/2 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel zout, optioneel; 1/8 theelepel peper; 2 grote zoete aardappelen (500 gram); 2 eetlepels boter, gesmolten; 2 theelepels maïszetmeel; 1 eetlepel water

Mijn familie houdt van zoete aardappelen. Een vriend gaf me dit recept een paar jaar geleden en ik heb het vaak gemaakt. Het is een perfecte herfstmaaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

In een koekenpan op middelhoog vuur, bruine varkenskarbonades in olie.Plaats in een 13-in.x 9-in.bakken pan.In een pan, combineren sinaasappelsap, bruine suiker, foelie, gember, zout indien gewenst en peper; breng aan de kook.
giet over de karbonades.
Bedek en bak op 350 ° gedurende 30 minuten.
Schil de aardappelen; snij in 0,33-inchs.Brij met boter.
Draai karbonades.
Bedek met aardappelen; rijg met pan-sappen.
Bedek en bak 40 minuten langer of tot de aardappelen zacht zijn.
Verwijder karbonades en aardappelen tot een serveerschaal; bedek en houd warm.
Los maïszetmeel op in water; roer in pan sappen.
Breng aan de kook; kook gedurende 2 minuten, onder voortdurend roeren.
Giet over koteletten en aardappelen..