Varkensvlees gebraden met pittige saus

Name: varkensvlees gebraden met pittige saus
Cook time: 100 min
Total time: 130 min
Ingredients: 2-1/2 theelepels chilipoeder, verdeeld; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookzout; 1 gerold varkensvlees zonder been (1,5 tot 1,8 kilogram); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met appelgelei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; 2 eetlepels witte azijn

Dagelijkse diners worden als een hit in ons huis beschouwd als ik ze plan rond dit hartige gebraden. Het sappige vlees en de aangename saus zijn verrukkelijk samen.En het varkensvlees ziet er zo feestelijk uit met zijn fruitige glazuur.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom 1/2 theelepel chilipoeder, zout en knoflookzout; wrijf over gebraden. Plaats gebraden vetkant omhoog op een rek in een ondiepe braadpan. Bak, ontdekt, bij 350 ° 1.5 uur.
Meng in een pan de gelei, ketchup, azijn en het resterende chilipoeder. Breng aan de kook; kook en roer tot de gelei is gesmolten en het mengsel glad is. Reduceer de hitte; Laat 2 minuten sudderen, onbedekt.
Borstel Een kop met een inhoud van 60 ml die een gelei-mengsel bevat over het gebraad. Bebak 10-15 minuten langer of tot een thermometer 160 ° aangeeft. Verwijder het braden tot een serveerschaal; laat gedurende 10-15 minuten staan.Geen vet uit de panlepels. Doe het resterende mengsel van gelei in de pan; verwarm door.Slice gebraden en serveer met saus.