Varkensvlees met verse bosbessens kruidensaus

Name: varkensvlees met verse bosbessens kruidensaus
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel peper; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel cayennepeper; 4 ribben zonder been karbonadestreng (170 gram elk); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse bosbessen; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 1 eetlepel balsamicoazijn; 2 theelepels boter; 1 theelepel gehakte verse tijm of 0,25 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel verse salie of 0,25 theelepel gedroogde salieblaadjes

Een andere en heerlijke manier om bosbessen te gebruiken, deze pittige, zoetzure saus zou ook geweldig zijn over kip. De mix van bessen en balsamico's is geweldig! -Libby Walp, Chicago

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de knoflook, peper, zout en cayennepeper; strooi over varkensvlees.
In een grote ovenvaste koekenpan bedekt met kookspray, bruine karbonades. Bakken, onbedekt, op 350 ° gedurende 10-15 minuten of totdat een thermometer 160 ° aangeeft. Verwijder varkensvlees en houd het warm.
Voeg resterende ingrediënten toe aan de pan. Kook en roer op middelhoog vuur tot het ingedikt is, ongeveer 8 minuten. Serveer met varkensvlees.