Varkensvlees riten (tavernes)

Name: varkensvlees riten (tavernes)
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 900 gram gemalen varkensvlees; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; 130 liter water; 2 eetlepels azijn; 1 eetlepel bruine suiker; 1 theelepel droge mosterd; 1 theelepel zout; 12 hamburgerbroodjes

Vergelijkbaar met een slordige Joe, maar het varkensvlees geeft het een unieke smaak.

Ingrediënten

900 gram gemalen varkensvlees
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die ketchup bevat
130 liter water
2 eetlepels azijn

1 eetlepel bruine suiker
1 theelepel droge mosterd
1 theelepel zout
12 hamburgerbroodjes

Bereiding

Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak en roer gemalen varkensvlees in de hete koekenpan tot bruin en kruimelig, 5 tot 7 minuten; vet afvoeren en weggooien.
Roer ketchup, water, azijn, bruine suiker, droge mosterd en zout door het rundergehakt; laat sudderen en kook 20 minuten. Bewaar op hamburgerbroodjes.