Varkensvlees van de sinaasappel-pecannoten

Name: varkensvlees van de sinaasappel-pecannoten
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Ingredients: 1 vlees zonder been, varkenslende (1,1 tot 1,3 kilogram); Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngesnipperde ui; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels canola-olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sinaasappelmarmelade; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten; 1/4 theelepel gemalen kaneel

Ingrediënten

1 vlees zonder been, varkenslende (1,1 tot 1,3 kilogram)
Een kop met een inhoud van
130 ml met fijngesnipperde ui
1 teentje knoflook, gehakt
2 eetlepels canola-olie

Een kopje met een inhoud van
130 ml met sinaasappelmarmelade
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte pecannoten
1/4 theelepel gemalen kaneel

Bereiding

Leg het vlees op een rooster in een ondiepe braadpan. Bak in een koekepan ui en knoflook in olie tot ze gaar zijn. Voeg de marmelade, pecannoten en kaneel toe; kook en roer tot de marmelade is gesmolten. Lepel over gebraden.
Bak, onbedekt, op 325 ° gedurende 1,75 uur of totdat een thermometer 160 ° aangeeft. Laat 10 minuten staan voordat u gaat snijden.