Veel-van-bosbessen koffie cake

Name: veel-van-bosbessen koffie cake
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 9
Ingredients: 4 eetlepels ongezouten boter, plus extra boter voor het invetten van de ovenschaal; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met (een kom met een inhoud van 1/2 liter die droge) bosbessen bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 2 eetlepels suiker gemengd met 1/4 theelepel nootmuskaat; 2 grote eieren; 2 eetlepels suiker gemengd met 1/4 theelepel nootmuskaat; Glazen bakvorm van 20 of centimeter vierkant

Ladingen-van-bosbessen koffie cake

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 350.
Vet het gerecht in.
Smelt de boter in een middelgrote pan (of in een kom in een magnetron.) Laat afkoelen.
Was de bosbessen en laat ze uitlekken; spreid ze uit op papieren handdoeken om te drogen, verwijder alle stukjes blad of steel.
Zet de bloem, bakpoeder en zout in een grote kom.
Roer goed door elkaar.
Voeg de melk, suiker en eieren toe aan de boter.
Voeg toe aan het bloemmengsel, roer om goed te mengen.
Vouw in de bosbessen.
Spreid het beslag uit in de voorbereide schaal.
Zacht prikken met de top van suiker-nootmuskaat.
Bakken tot een houten plectrum in het midden van de cake komt schoon uitkomt, 50 tot 60 minuten.
Plaats het gerecht op een rooster en laat het minstens 30 minuten afkoelen voordat u het serveert..