Veelzijdige beschuiten

Ik ben aan het spelen geweest met mijn beschuitrecept (wholewheat buttermilk rusks) en ik heb het een beetje aangepast voor een compleet andere versie. Mijn man zegt dat deze beter zijn! Een lagere GI-versie, als je wilt.

Meng droge ingrediënten goed.
Meng het karnemelkmengsel met droge ingrediënten.
Pas consistentie van het mengsel met bloem aan tot het niet kleverig is, maar niet droog.
Verdeel het mengsel tussen twee bakplaten van 30 cm x 20 cm.
Bak gedurende 45 minuten op 180 ° C.
Snijd in de vingers (we vinden ze ongeveer 2,5 cm x 10 cm).
Plaats ze op trays met ruimte ertussen.
Bak gedurende 2-3 uur op 100 ° C om ze uit te drogen.
Serveer ondergedompeld in thee of koffie.
Yummy!