Veganistisch gebakken bonen a la crock pot

Name: veganistisch gebakken bonen a la crock pot
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gedroogde marinebladeren (sub-kidneybonen als je dat wilt); Een beker met een inhoud van 80 ml die onverzadigde melasse bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 1 eetlepel mosterdpoeder; 0.25 theelepel cayennepeper (of meer als je kiest); 2 theelepels voedingsgist; 3 druppels vloeibare rook; 3 theelepels Braggs vloeibare amino's (of sub-light soja of tamari); 2 middelgrote uien, gehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel zeezout; peper; water; 2 laurierblaadjes

Ingrediënten

Bereiding

Wanneer je klaar bent om de kruikpot op gang te brengen, laat je de bonen uitlekken en voeg je ze toe aan een grote pan op het fornuis. Bedek ze met vers water en breng aan de kook, kook gedurende 15 minuten en laat ze vervolgens uitlekken.
Terwijl de bonen koken, meng de melasse, suiker, mosterdpoeder, cayenne, voedingsgist, vloeibare rook en braggs/tamari in een kom.
Zet je crockpot op laag. Voeg de gepekelde bonen, het melasse-mengsel, ui, knoflook, zout en peper toe. Roer goed om te combineren. Voeg voldoende water toe om de bonen te bedekken, roer opnieuw. Voeg ten slotte de laurierblaadjes toe.
Cook on low until beans are very soft, about 8 hours.Check periodically and add more water if need be - you don't want it to dry out, and all depending on your crock pot -- it could.Adjust seasoning to your taste.Enjoy with some crusty bread and a salad!