Veganistisch ontbijt couscous met vers fruit

Name: veganistisch ontbijt couscous met vers fruit
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met sojamelk (lees * NOTE) of een kop met een inhoud van 190 ml die rijstmelk bevat (lees * NOTE); 60 liter ongezoet wit druivensap of 60 liter ongezoet sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met volkoren couscous; 1/2 banaan, gepeld en in plakjes; kaneel of kardemom; zout, naar smaak

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
190 ml met sojamelk (lees * NOTE) of een kop met een inhoud van 190 ml die rijstmelk bevat (lees * NOTE)
60 liter ongezoet wit druivensap of 60 liter ongezoet sinaasappelsap
Een kopje met een inhoud van
130 ml met volkoren couscous

Bereiding

* OPMERKING: reguliere koemelk kan worden vervangen door de sojamelk.
In een kleine pot op hoog vuur, breng de melkvervanger en het sap naar keuze aan de kook.
Zet het vuur lager en roer de couscous door een vork. Bekleed en laat 2-3 minuten sudderen.
Zet het vuur uit, laat de pan op het element staan en laat het een paar minuten staan.
Indien gewenst, op smaak brengen met zout. Serveer met vers fruit en een beetje kaneel of een andere favoriete specerij.
Opbrengst: 1 middelgrote of 2 kleine porties.