Veganistisch pompoen-ijs

Name: veganistisch pompoen-ijs
Cook time: 10 min
Total time: 230 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojamelk bevat; 2 eetlepels arrowroot poeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojamelk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojamelk bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 1 1/2 theelepels pompoentaartkruiden; 1 theelepel vanille-extract; 1 1/2 theelepels pompoentaartkruiden

Deze rijke en romige pompoen-taart ijs is veganistisch! Je kunt het recept maken met alle sojamelk in plaats van sojacreamer. Het zou gezonder zijn, maar minder romig en decadent. Je kunt ook rijst, amandel of een andere niet-zuivelmelk gebruiken in plaats van soja. de kooktijden zijn kort, je moet het laten afkoelen en vervolgens invriezen, wat extra tijd kost.

Ingrediënten

Bereiding

Meng een kopje met een inhoud van 60 ml dat sojamelkpoeder met pijlwortel bevat en opzij zet. Meng samen 2/5 liter sojacreamer, sojamelk, bruine suiker, pompoenpuree, vanille-extract en pompoentaartkruid in een steelpan op middelhoog vuur, vaak roeren, tot het gewoon kookt. Haal de pan van het vuur; roer het pijlwortelmengsel erdoor om te dikker worden. Zet opzij om 30 minuten af te koelen.
Vul cilinder van ijsvriezer; bevriezen volgens de aanwijzingen van de fabrikant.