Veganistische bloemkool "kip"

Name: veganistische bloemkool "kip"
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bloemkool met grote kop, in grote roosjes gesneden; 1 eetlepel voedingsgist; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel witte peper; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel paprika; 1/4 theelepel Old Bay-kruiden; 1,5 eetlepels gemalen lijnzaad; Een kop met een inhoud van 80 ml die hete saus bevat; 1 eetlepel Dijon-mosterd

Maak en deel dit Veganistische bloemkool "Kip" recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de olie voor op frituren in een grote Nederlandse oven of friteuse. Het moet ongeveer 350 F. zijn.
In een andere kom het gemalen lijnzaad combineren met 60 liter water.
Meng in een middelgrote mengkom het meel, zout, cayennepeper, witte peper, uipoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, Old Bay en voedingsgist.
Voeg in de kom met het vlas "ei" de hete saus en dijon-mosterd toe en klop tot romig.
Gebruik een hand om een bloemkoolbloem voorzichtig in het natte mengsel te dopen, laat het in het bloemmengsel vallen en gebruik je andere droge hand om het geheel te coaten.
Doop het terug in het vlasmengsel en opnieuw in het droge mengsel (vergeet niet om één hand te houden voor nat baggeren en de andere voor droog).
Laat de tweemaal gecoate bloemkool voorzichtig in de hete olie zakken. Herhaal met de overgebleven bloemkool totdat je niet meer in de pot kunt passen.
Kook ongeveer 4-5 minuten, tot de stukjes goudbruin zijn.
Breng gefrituurde bloemkool over naar een grote plaat bedekt met papieren handdoek om overtollige olie te absorberen.
Blijf de resterende bloemkool koken.
Heet opdienen.