Veganistische chocolade crinkle cookies

Name: veganistische chocolade crinkle cookies
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 20
Ingredients: 2 eetlepels gemalen lijnzaad; 170 liter water, verdeeld; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoet cacaopoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 190 ml met halfzoete chocoladeschilfers; 3 eetlepels kokosolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat

Krokant, taai en zeer chocoladeachtig, deze veganistische chocoladecrinkle cookies zijn niet te weerstaan; gewoon een perfecte kersttraktatie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (175 ° C) .Lijn 2 bakplaten met bakpapier.
Meng gemalen lijnzaad met 80 liter water in een kom; laat zitten tot verdikt, ongeveer 10 minuten.
Zeef bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een kom.
Smelt chocoladeschilfers en kokosolie in een magnetronbestendige glazen of keramische kom in intervallen van 15 seconden, roer na elk smelten, 1 à 2 minuten. Laten afkoelen.
Klop het lijnzaadmengsel, resterende 80 liter water, suiker en vanille-extract in een kom met een elektrische mixer tot romig, ongeveer 3 minuten. Voeg bloemmengsel en gesmolten chocolade toe; mix tot goed gecombineerd. Vorm het deeg in centimeterkogels. Rol de banketbakkerssuiker in en leg het op de voorbereide bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven tot hij stevig aanvoelt, 11 tot 13 minuten.