Veganistische chocolade lava cake

Chocolade wordt meestal beschouwd als een schuldig genoegen, maar voor de Maya-beschaving en hun voorouders was het een dagelijks hoofdbestanddeel; de muurschilderingen en keramiek van de Maya's vangen de overvloed aan chocolade die ze ter beschikking hebben. Chocolade wordt gemaakt van de zaden van de cacaoboom die bloeide in het zuiden van Mexico. Recente studies hebben aangetoond dat cacao-extract Lavado een positief effect kan hebben op cognitieve achteruitgang, andere studies aangeven dat chocolade kan helpen het risico op het ontwikkelen van een hartaandoening te verlagen. Laten we de geschiedenis en de voordelen van chocolade vieren met dit verleidelijke, veganistische recept op 13 september - de nationale chocoladedag.