Veganistische linzen taco 'vlees'

Name: veganistische linzen taco 'vlees'
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 eetlepel olijfolie; water om te bedekken; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rode linzen, gespoeld en uitgelekt; Taco kruiden:; 1 theelepel gegranuleerde knoflook; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel maizena; zout naar smaak; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 centimeter cayennepeper of naar smaak

Probeer linzen te gebruiken in plaats van rundvlees of kip! Vegan- en vegetarisch-vriendelijk. Linzen hebben geen vet en geen cholesterol, en ze zijn een complexe koolhydraat met veel eiwitten en vezels ... en ze zijn ook vrij goedkoop. Deze linzen zijn geweldige taco's en casseroles.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe; kook en roer tot het begint te verzachten, 5 tot 7 minuten.
Breng het water en de linzen aan de kook in een koekenpan. Zet het vuur laag en laat sudderen. Voeg de gekookte uien, knoflook, komijn, oregano, maizena, zout, zwarte peper en cayennepeper toe. Kook, vaak roerend, tot de linzen zacht zijn en beginnen te afbreken, 3 tot 5 minuten. Voeg zo nodig kleine hoeveelheden water toe.