Veganistische ontbijtquiche met eenvoudig aardappelen hash brown crust

Name: veganistische ontbijtquiche met eenvoudig aardappelen hash brown crust
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 pie, 6
Ingredients: 284 gram Simply Potatoesandreg; Shredded Hash Browns (de helft van de zak van 567 gram); 3 eetlepels olijfolie; 1 groene ui, in de circlets gesneden; 3 grote teentjes knoflook, gehakt; 400 gram tofu, uitgelekt en gepureerd; 2 eetlepels verse koriander; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse babyspinazie, gehakt; 1/4 theelepel van de theelepel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met kokosmelk; 5 eetlepels voedingsgistvlokken; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 2 eetlepels citroenen of 2 eetlepels limoensap; 1 theelepel aardappelzetmeel of 1 theelepel maïszetmeel; 4 schijfjes tomaten; 1 groene ui, in de circlets gesneden; 5 baby wortelen, gesneden in lucifers

Klaar, klaar, klaar! Speciale editie wedstrijdinzending: Dit is een recept dat ik heb gemaakt. Het is een vegetarische quiche gemaakt met tofu en voedingsgistvlokken, ui, knoflook, spinazie en een paar specerijen. Ik heb ook een beetje kokosmelk gebruikt die bij het uitsnijden kaas in een recept, voegt een beetje romigheid toe. Alhoewel kokosmelk rijk is aan verzadigd vet, is het ook vol met vezels en is het erg gezond gebleken. Ik gebruikte ook gewoon aardappelen hash browns voor korst. Het is echt gezond zonder de eieren en cholesterol.

Ingrediënten

Bereiding

Zet het ovenrek in de middelste positie. Verwarm de oven tot 375 F.
Bruine halve zak Simply Potatoes hash browns in een koekenpan zoals aangegeven op de verpakking met een eetlepel olijfolie. Meng bij bruin twee centimeter zout (optioneel bij een natriumarm dieet) en een centimeter peper. Mix goed samen en druk de opgebakken aardappels als korst in een taartvorm.
Verhit ondertussen in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur.
Bak de ui tot ze doorschijnend en licht goudbruin is.
Voeg de knoflook toe en kook tot het geurig is, ongeveer 30 seconden.
Pureer de tofu met de hand met een vork of in een keukenmachine en voeg toe aan de ui/knoflook, samen met zout, peper, koriander, citroensap, nootmuskaat, kokosmelk, voedingsvlokken en spinazie.
Laat ongeveer 10 minuten sudderen op middelhoog vuur. Haal de pan van het vuur en roer het aardappelzetmeel erdoor.
Druk in taart (hash bruin) korst.
Garneer met gesneden tomaten, groene uienciropen en wortels in luciferhout gesneden.
Bak 45 minuten voor 45 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

12 gezonde voedingsmiddelen met veel antioxidanten

wat zijn de gezondheidsvoordelen van kogelvrije koffie

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

dagelijkse dosis bietensap bevordert de gezondheid van de hersenen bij oudere volwassenen

risico op hartziekten en ontbijten

Ik vond het geweldig

Veganistische ontbijtquiche met eenvoudig aardappelen hash brown crust

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies