Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Patacones (gebakken weegbree)
 
 
0 PortiesPTM25 min

Patacones (gebakken weegbree)


Ik heb geleerd om dit te maken van mijn Colombiaanse schoonmoeder. Ze zijn heel eenvoudig te maken en smaken heerlijk. Ze smaken het lekkerst als ze uit de koekenpan komen. We eten ze veel voor het ontbijt, samen met een van beide gebakken eieren of roerei met tomaten en ui. Ze maken ook een geweldig bijgerecht.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Schil weegbree en snijd deze in de breedte in 3 of 4 delen.
  2. Ik heb gemerkt dat de eenvoudigste manier om de weegbree te schillen is om ongeveer 0,25 "van elk uiteinde van de weegbree te snijden (de uiteinden), en voorzichtig, zonder in de weegbree te snijden, waarbij je de schil eenzijdig snijdt.
  3. Heb je eenmaal de huid aan één kant doorgesneden, dan kun je voorzichtig de schil eraf trekken met je vingers.
  4. Verwarm 1 "van plantaardige olie op middelhoog vuur tot deze heet is.
  5. Bak weegbree stukken aan beide zijden gedurende ongeveer 3 minuten, of totdat de stukken goud zijn.
  6. Als ze goudbruin zijn, haal ze uit de pan en plaats ze op een bord bedekt met een papieren handdoek.
  7. Maak de gefrituurde weegbree plat.
  8. Ik doe dit door de stukjes stuk voor stuk tussen 2 stukjes vetvrij papier te leggen en met mijn handen af ​​te vlakken.
  9. Zorg dat u niet te veel druk uitoefent, anders blijft de weegbree aan het waspapier plakken.
  10. Maak ze voorzichtig vlak totdat ze ongeveer 0.25 "dik zijn.
  11. Plaats opnieuw in de hete olie en bak tot beide kanten goudbruin zijn.
  12. Giet af op een met papieren handdoeken beklede plaat (zorg ervoor dat je papieren handdoeken verschoont tussen de 2 frituren in) en bestrooi met zout.
  13. Serveer onmiddellijk.
  14. Voor een extra speciale traktatie eet je de patacones met een dun plakje queso blanco (zoute witte kaas) erop.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407