Veganistische plantaardige muffins

Name: veganistische plantaardige muffins
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die maïsmeel bevat; 2 eetlepels zuiveringszout; 4 theelepels bakpoeder; 2 theelepels chilipoeder; 2 theelepels gedroogde oregano; 2 theelepels zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die geraspte wortelen bevat; 1 (305 gram) kan tomatensoep; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngesneden selderij; 1 teentje knoflook, geperst; 1 (305 gram) kan tomatensoep; 60 liter olijfolie; gemalen zwarte peper naar smaak

Hartige muffins zonder suiker, alleen lekkere groenten. Geweldig als een meer smaakvol 'koekje' voor 'koekjes en jus'.Goede elk moment van de dag! Je kunt desgewenst knoflookzout of gekruid zout voor het zout vervangen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet Een kom met een capaciteit van 3 liter met muffin of lijn met papieren voeringen.
Klop bloem, maïsmeel, bakpoeder, bakpoeder, chilipoeder, oregano en zout samen in een grote kom. Roer worteltjes, tomaten, selderij en knoflook tot een bloemmengsel.
Klop tomatensoep en olijfolie samen in een aparte kom; roer het bloemmengsel erdoor tot het beslag net is vermengd. Schenk het beslag in de voorbereide muffinbekers.Verf elke muffin met zwarte peper.
Bak in de voorverwarmde oven tot het lichtbruin is, ongeveer 15 minuten.