Veganistische spelt en maïstortilla's

Ik heb deze supereenvoudige tortilla's gemaakt voor het avondeten vanavond. Met slechts 3 ingrediënten kun je niet fout gaan. Ik heb veganistische zure room op de tortilla gebakken, en dan wat gesneden rauwe salade groenten en veganistisch geraspte kaas, geraspte sla, gehakte groene ui en gehakte tomaten in de tortilla.Ik heb een paar druppels Tabasco-saus op de mijne gesprenkeld omdat ik er de smaak van vind. Dit recept maakt nogal wat tortilla's, dus we zullen 's ochtends een kip ontbijtburrito hebben. Ik heb wat Hopi-maïs die we groeide afgelopen zomer en ik maakte het in de maïsmeeltijd. Gebruik geen maïsmeel of polenta uit de winkel, je moet maïsmeel gebruiken. Deze houd je ongeveer een week in de koelkast. Als ze oud worden, kunnen ze worden gescheurd in stukjes in stukjes en gebakken in olie tot ze knapperig zijn, of bak ze met wat kruiden erop.