Veganistische zwarte en witte bonensoep

Name: veganistische zwarte en witte bonensoep
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 ui, gehakt; 1 rib van selderie, gehakt; 1 eetlepel geplette knoflook; 1 theelepeltijm; 1 (411 gram) kan witte bonen, uitgelekt; 2 liter plantaardige bouillon, verdeeld; 1 theelepel gemalen komijn; 1 (411 gram) kan witte bonen, uitgelekt; 1/2 theelepel gedroogde salie

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
1 ui, gehakt
1 rib van selderie, gehakt
1 eetlepel geplette knoflook
1 theelepeltijm

1 (411 gram) kan witte bonen, uitgelekt
2 liter plantaardige bouillon, verdeeld
1 theelepel gemalen komijn
1 (411 gram) kan witte bonen, uitgelekt
1/2 theelepel gedroogde salie

Bereiding

Verhit de olie in een grote bouillon op middelhoog vuur.
Kook de ui, bleekselderij, knoflook en tijm samen in de hete olie tot de bleekselderij zacht is, 7 tot 10 minuten.
Voeg de zwarte bonen, 1 liter plantaardige bouillon en de komijn in de pot; mix om te combineren.
Roer de witte bonen, de resterende plantaardige bouillon en de salie in het mengsel; breng aan de kook en laat 30 minuten sudderen..