Vegetarische ananas roerbak

Name: vegetarische ananas roerbak
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die gekookte bruine rijst bevat; 1 theelepel donkere sesamolie; 4 knoflookteentjes, gehakt; 0,5 eetlepel fijngesneden gemberwortel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete ananas, in blokjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die pinda's bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ingevroren edamame, ontdooid (gepelde sojabonen); 1 theelepel donkere sesamolie; 1 eetlepel natriumsoujasaus met een laag natriumgehalte; 0,5 eetlepels rode pepervlokken

Deze eenvoudige en eenvoudige roerbak is anders maar heerlijk. Ik serveer het aan mijn vegetarische zoon, maar iedereen geniet er ook van.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan of wok, op middelhoog vuur, olie, dan knoflook en gember toevoegen; roer gedurende 1 minuut. Voeg ananas, pinda's en rozijnen toe en roer nog een minuut. Voeg sojabonen toe, roer gedurende 1 minuut.
Verhoog het vuur hoog, voeg rijst en rode peper toe en roer ongeveer 2 minuten. Voeg sesamolie en sojasaus toe en roer nog 2 minuten.
Sluit het vuur af en roer nog een minuut of zo.
Dienen.