Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PASTA_CHEF
Vegetarische boonenchiladas
Dit is een smakelijk enchilada recept dat ik verzonnen heb toen ik stopte met het eten van vlees. Niet veganistisch, maar een grote publiekstrekker. Je kunt verschillende soorten bonen vervangen afhankelijk van je voorkeur. Het is ook mogelijk om alleen kaas te gebruiken voor het beleg, maar de room helpt veel met smaak en consistentie.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Om enchilada vulling te maken: bak paprika in warme olijfolie in een grote koekenpan tot ze zacht is. Voeg roomkaas en minder gedroogde bonen toe en verwarm tot gesmolten, vaak roerend.
-
Voeg nier- of zwarte bonen toe aan de koekenpan, alle kruiden en een kop met een inhoud van 130 ml die salsa bevat. Warme doorvoer. Het vullen zal erg soepel zijn. Je kunt het laten afkoelen voordat je tortilla's vult.
-
Vet 9x13 bakblik in. Plaats 80 liter vulling in elke tortilla. Steek de uiteinden van de tortilla erin en rol ze op. Plaats ze naast elkaar in de bakvorm.
-
Verwarm kaas en room in een steelpan tot het gesmolten en romig is. Giet over enchiladas. Bedek elke enchilada met een lepel resterende salsa.
-
Bak gedurende 30 minuten op 400 ° F. Laat minimaal 10 minuten afkoelen, anders zal het vullen te warm en vloeibaar zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minOne Dish Mealrundvlees, ui, paprika, courgette, zout, teentjes knoflook, komijn, peper, peper, tomaten, maïs, kaas,bakinbaby's courgette zomerbraadpan -
270 minOne Dish Mealkippen huid, bouillon, tomaten, ui, abrikoos, teentjes knoflook, komijn, kaneel, gember, koriander, peper, koriander, maïzena, water, bonen, koriander, amandelen, couscous,Marokkaanse kip tagine (crock pot) -
130 minOne Dish Mealolie-, rundvlees stoven met zout peper, gedroogde pruimen, sjalot, wortels, wijn, pijnboompitten, zout peper, wijn,rundvlees met rode wijn en pijnboompitten -
30 minOne Dish Mealworst in, olie-, paprika, paprika, paprika, ui, aardappelen, zout, peper, kruiderij, knoflook poeder, venkelzaad, water,Italiaans worstkaasetendiner
Ik vond het geweldig