Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Averys mom
Vegetarische indonesische curried bean stoofpot
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Terwijl de rijst kookt, begin de olie op middelhoog vuur te verwarmen in een extra diepe, niet-klevende koekepan.
-
Pel en snijd de ui grof, voeg hem toe aan de koekenpan terwijl je hakt.
-
Kook de ui, roer af en toe, terwijl je de paprika uitspoelt en snijdt, en snijd hem in hapklare stukken. Voeg ze toe aan de pan.
-
Voeg de knoflook toe.
-
Kook één minuut en roer regelmatig.
-
Voeg de bruine bonen met hun sappen aan de pan toe.
-
Voeg de tomaten toe met hun sappen.
-
Roer goed door en kook op een matig vuur.
-
Giet de zwarte bonen en garbanzos in een vergiet, spoel ze af onder kraanwater en zet opzij om uit te lekken.
-
Voeg de pindakaas, kerriepoeder, komijn en gember toe aan de pan. Roer grondig (maar voorzichtig om de bonen niet te verbreken), zorg ervoor dat de pindakaas goed gemengd is.
-
Voeg de gespoelde en uitgelekte zwarte bonen en garbanzos toe aan de pan en roer opnieuw grondig.
-
Zet het vuur laag en laat het geheel onafgedekt tot de rijst gaar is.
-
Serveer de stoofpot over hete gestoomde rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
100 minCurrieslam, gember, teentjes knoflook, pepers, yoghurt, boter, ui, kurkuma, komijn, koriander, nootmuskaat, Chili poeder, water, zout, enkele crème, amandelen, garam masala, paprika poeder,badam pasanda
-
20 minCurriesmeel, zout, Cayenne peper, kippenborst in, olie-, kerrie poeder, ui, teentjes knoflook, bouillon, rozijn, tomaten, koriander, yoghurt,kipcurry in een haast
-
20 minCurriesolie-, mosterd-, ui, pepers, teentjes knoflook, halve mango's, tomaten, kurkuma, water, zout, yoghurt,curried mango
-
45 minCurrieskip in, olie-, kokosnoot, teentjes knoflook, pepers, komijnzaad, korianderzaden, peperkorrels, venkelzaad, ui, maanzaad, kruidnagel, kaneel, anijs, kurkuma poeder, ui, zout, tamarinde citroen, nootmuskaat,xacuti kip
Ik vond het geweldig