Veggiepalooza

Name: veggiepalooza
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6 , 6
Ingredients: 200 gram verse broccoliroosjes; 200 gram verse aspergepunten en middles; 1 1/2 eetlepels olijfolie; 1 groot teentje knoflook, fijngemalen en gemakkelijk fijngehakt; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/8 theelepel gedroogde koriander; Een kopje met een inhoud van 80 ml met in plakjes gesneden amandelen; 1 1/2 eetlepels balsamicoazijn

Ingrediënten

200 gram verse broccoliroosjes
200 gram verse aspergepunten en middles
1 1/2 eetlepels olijfolie
1 groot teentje knoflook, fijngemalen en gemakkelijk fijngehakt
1/2 theelepel zout

1/2 theelepel peper
1/8 theelepel gedroogde koriander
Een kopje met een inhoud van
80 ml met in plakjes gesneden amandelen
1 1/2 eetlepels balsamicoazijn

Bereiding

In een glazen ovenschaal; gooi je broccoli en asperges met olijfolie, knoflook, zout, peper en koriander.
Bak onafgedekt gedurende 20-25 minuten.
Haal uit de oven en giet je amandelen in de hete ovenschaal en giet de balsamicoazijn erbij.
Toss to coat the veggies while the liquid sizzles. Serve!