Venkel en selderij wortel braadpan

Name: venkel en selderij wortel braadpan
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2,5 grote venkelknol, afgesneden en in plakjes gesneden 2/3 centimeter dik; 2,5 grote knolselderij, ingekort en gesneden 2/3 centimeter dik; 2,5 kleine zoete ui, zoals Vidalia of Walla Walla, gesneden 2/3 centimeter dik; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 grote Granny Smith-appel, geschild, geboord en in plakjes gesneden centimeter dik; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; geraspte oude Colby- of Cheddar-kaas

Een heerlijke braadpan met knolgroenten, appel en kaas werd door mijn moeder geserveerd tijdens mijn laatste bezoek. Ik nam het basisrecept en voegde er een paar eigen accenten aan toe. Probeer verschillende soorten kaas voor de topping.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 190 graden (190 C).
Breng een grote stoompan met water aan de kook. Plaats venkel, knolselderij en plakjes ui in de stoominzet. Bestrijk tot ongeveer zachtjes, ongeveer 7 tot 10 minuten.
Spreid de gestoomde groenten en appelschijfjes gelijkmatig uit in de bodem van een 20 x centimeter ovenschaal.Spoel met zout en peper. Giet de room rond de zijkanten van de schaal totdat deze de helft van de bovenkant bereikt.Vul met geraspte kaas en dek af strak met folie.
Bak in de voorverwarmde oven tot het warm en bruisend is en kaas is gesmolten, ongeveer 40 minuten.