Venkel hamburgers

Name: venkel hamburgers
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Gehakte venkelbladeren, optioneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte zoete ui; 1/4 theelepel peper; 2 theelepels boter; 5 sneetjes Italiaans brood (2 centimeter dik), geroosterd; 1/4 theelepel plus 1/8 theelepel zout, verdeeld; 1/4 theelepel peper; 1 pak (567 gram) magere bodem kalkoen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte tomaat; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 2 theelepels olijfolie; 5 sneetjes Italiaans brood (2 centimeter dik), geroosterd; Gehakte venkelbladeren, optioneel

Verse venkel en knapperige groenten pompt de smaak en de voeding van deze overheerlijke hamburgers. Ze zijn gegarneerd met gehakte tomaten en worden op geroosterd Italiaans brood geserveerd. -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

In een grote nonstick koekepan, bak venkel, ui en groene paprika in boter tot knapperig-tender.Transfer naar een grote kom; koel af. Voeg de broodkruimels, 0,25 theelepel zout en peper toe. Bak de kalkoen over het mengsel en meng goed. Vorm in vijf pasteitjes. Bedek en koel gedurende minstens 1 uur.
Meng in een kleine kom de tomaat, peterselie, olie en het resterende zout; opzij zetten.
Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrooster licht aan. Bak hamburgers, afgedekt, op middelhoog vuur of rooster ze 4 minuten in de hitte van het vuur gedurende 6-8 minuten of tot een thermometer 165 ° aangeeft en sappen lopen helder. Bewaar op toast met tomatenmengsel. Sprenkel indien gewenst met venkelflonds.