Verbrijzelde aardappelvissoep met variaties

Name: verbrijzelde aardappelvissoep met variaties
Cook time: 29 min
Total time: 59 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 kilogram aardappelen, geschild en in centimeterkubussen gesneden; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 1/2 theelepels gebottelde, gehakte geroosterde knoflook; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1,25 liter kippenbouillon; 8 plakjes bacon, knapperig gekookt, uitgelekt en grof gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde cheddar kaas (227 gram); Een kopje met een inhoud van 130 ml met een half en een half kopje met een inhoud van 130 ml met lichte room; Een kop met een inhoud van 130 ml die een dun gesneden groene ui bevat (4); Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room

Hoe kan je missen met een geweldig aardappelaanbod als het weer mager of gewoon koud is. Dit recept komt zelfs met variaties behalve de jongen in je leven maakt het voor jou met een warm drankje en een voetmassage als toetje (alsof!) .

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een Nederlandse oven aardappel, paprika, knoflook en zwarte peper.
Roer de bouillon erdoor.
Breng aan de kook; verminder hitte.
Laat sudderen, afgedekt, gedurende 20 tot 25 minuten of tot de aardappel gaar is.
Gebruik een aardappelstamper om aardappelen lichtjes te stampen.
Roer de spek, 3/8 liter kaas, de slagroom en groene ui erdoor; warmte door.
Om te serveren, giet soep in kommen.
Boven elke portie met zure room en de resterende kaas.
Maakt 8 hoofdgerechten.
VARIATIES :.
Smashed Potato Chowder with Ham:
Bereid zoals hierboven, behalve een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte, gekookte ham voor het spek.
Smashed Potato Chowder with Beans:
Bereid zoals hierboven, behalve verscheurde wortel vervangen door de paprika. Voeg een 425 gram can cannellini (witte bonen) of Great Northern bonen toe, gespoeld en uitgelekt, nadat je de aardappelen hebt gestampt. Vervang 2 theelepels gedroogde dille voor de groene ui.