Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Leo67
Verfrissende gemberkip met spinazie en champignons
Dit Thais geïnspireerde gerecht bevat twee van mijn favoriete ingrediënten: vissaus en gember.Als je zout "onverdraagzaam" bent, verlaag dan de hoeveelheid van elk sausingrediënt tot twee eetlepels in plaats van drie. Ik ben zelf ook geen fan van zoutigheid, maar ik hou van gezouten Thais eten (zoals Thai Basil Chicken, waar dit gerecht op lijkt).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels vissaus
- 3 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepels oestersaus
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 400 gram kippenborst zonder vel zonder vel, in hapklare stukjes gesneden
- 227 gram gesneden champignons
- 4 eetlepels verse gember versnipperd
- 1 theelepel bruine suiker
- 1 habanero peper, zonder zaadjes en fijngesneden
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met verse spinazie, gehakt (ongeveer 1 bos)
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die gekookte bruine rijst bevat
- 4 groene uien, gehakt
- 1 wortel, versnipperd
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte verse koriander
Bereiding
-
In een kleine kom de eerste drie ingrediënten combineren en apart zetten.
-
Verhit de olie in een wok tot heet. Voeg de knoflook en kip toe en wok 3 minuten of totdat de kip van kleur begint te veranderen.
-
Voeg de gereserveerde saus toe en kook tot het begint te sudderen, onder voortdurend roeren, ongeveer 2 minuten.
-
Voeg de champignons, gember, bruine suiker en habanero-peper toe.Snij gedurende 6 minuten. Meng in spinazie en laat vervolgens nog 2 minuten sudderen of tot spinazie verwelkt is.
-
Serveer over bruine rijst, en bedek met groene uien, wortel en koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minOne Dish Mealolie-, kip dij filets in dobbelstenen, chorizo worst, ui, peper, tomaten, gegroefde tuingroente spaghettisaus, olijven, kerrie poeder,gebraden kip en chorizo met rijst -
60 minOne Dish Mealolie-, teentjes knoflook, sjalotten, tomaten, tomaten, peper, zout, wijn DROOG! Cab Zin, tomaten, pasta, baai sint-jakobsschelpen, inktvis, garnalenstaarten, peterselie, basilicum, peper,zeevruchten van diavolo met pasta -
60 minOne Dish Mealpoblano peper, paprika, ui, bonen, koriander, kaas, taco saus, noedel, kaas, taco saus, rundvlees, ui, olijven,Mexicaanse noedellasagna -
40 minOne Dish Mealkippenborst in, olie-, gingertissue manen, asperges taai eindigt in diagonaal, selderij diagonaal, peper, bosc peer kwartaal in diagonaal, sjalotten, knoflook, rijst, macadamia noten, eiwitten, rijst, maïzena, zout, suiker, oestersaus, rijst, zout, suiker, peper, maïzena, bouillon, olie-,geroerbakte kip met bosc-peren
Ik vond het geweldig