Vernita's broccoli ovenschotel

Name: vernita's broccoli ovenschotel
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1/3 sleeve boterachtige ronde crackers (zoals Ritz®), geplet; Een kopje met een inhoud van 60 ml met margarine, gesmolten; 1 (284 gram) pakje bevroren gehakte broccoli, ontdooid; 1 kleine ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte instant rijst bevat (zoals Minute®); 1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep; 1/4 liter water

Mijn schoonmoeder maakt de beste broccoli rijst bakken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Giet de gemalen crackers in een kleine kom. Meng de gesmolten margarine tot gelijkmatig bedekt; opzij zetten.
Roer de broccoli, ui, Cheddar-kaas, rijst, gecondenseerde room van champignonsoep en water in een ovenschaal van 2 liter. Pronk met de cracker-kruimels.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de braadpan heet is in het midden en de bovenkant bruin en bruisend is, 45 minuten tot 1 uur.